La cerveza negra, también conocida como cerveza oscura o stout, es un tipo de cerveza de color marrón oscuro a negro, con un sabor robusto y a menudo tostado. Este tipo de cerveza se caracteriza por su cuerpo más denso y cremoso en comparación con otras cervezas.
La cerveza negra suele tener un contenido de alcohol más alto que las cervezas pálidas, con un promedio de alcohol por volumen entre 4% y 8%. Este tipo de cerveza se elabora con maltas tostadas y a menudo se le añaden ingredientes como café, chocolate o especias para darle un sabor más complejo.
Algunos ejemplos populares de cerveza negra son la Guinness Stout, la Porter y la Imperial Stout. La cerveza negra se puede disfrutar en una amplia variedad de estilos y maridajes, desde platos picantes hasta postres con chocolate.
En resumen, la cerveza negra es una variante rica y compleja de cerveza con un sabor intenso y tostado que la hace popular entre los amantes de la cerveza en todo el mundo.
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